Il n'y a pas que l'étude de documents d'archives pour réaliser l'histoire d'un pays. La tradition orale est aussi un élément fort de découvertes. Même si, a priori, tout oppose Histoire et mémoire. La première se tient à distance, forte de sa vocation rationnelle appuyée par des faits incontestables. La seconde est par nature faillible, car plurielle, simplificatrice, mais surtout oublieuse. Et, parfois, elle travestit la réalité pour la rendre plus riche ou plus arrangeante. Cette alliance est tout de même souhaitable, car la mémoire fournit bien souvent à l'Histoire le fil d'Ariane nécessaire pour rendre le passé compréhensible.

	Des âges préhistoriques à l'Antiquité De ces temps très anciens (préhistoire et protohistoire) à l'apogée de la civilisation gréco-romaine sans oublier la conquête de la Gaule par Jules César.
Nouveautés Nouveautés	Le Moyen Âge et l'époque moderne Du déclin de l'Empire romain d'Occident au début du Vème siècle jusqu'à la Révolution française en 1789.
Nouveautés Nouveautés	L'époque contemporaine : de 1789 à 1945 De la Révolution française en 1789 à la Seconde Guerre mondiale. Une période riche en changements dont le village de Laissey ne restera pas à l'écart.
Nouveautés Nouveautés	L'époque contemporaine : de 1945 à aujourd'hui De la fin de la Seconde Guerre mondiale jusqu'à nos jours. Une période qui prépare le village à son entrée au XXIème siècle.
	La fanfare de Laissey Que serait un village sans sa fanfare ! Chaque village qui avait son usine avait la sienne et Laissey n'a pas dérogé à la règle avec L'Amicale des usines de Laissey qui fut fondée en 1905 par l'industriel Élisée Bost.